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Que es la Fiesta del Melindre

La Fiesta do Melindre y de la Repostería Tradicional de la Tierra de Melide es la cita gastronómica más importante de la comarca de Melide y, también, una de las de mayor proyección de toda Galicia desde que en 2013 fuese declarada de “Interés Turístico Galego”.  Se celebra cada año el segundo fin de semana de mayo, con el fin de exaltar y poner en valor los dulces tradicionales melidenses

melindre

Melindres

Rosquillas pequeñas a las que se les da brillo y color con un baño de azúcar, son los dulces más reconocidos de la repostaría de Melide

amendoado

Amendoados

Elaborados con almendras molidas, claras de huevo, azúcar y obleas para la base, que les dan su inconfundible aspecto.

ricos

Ricos

Característicos por su forma alargada y su dureza exterior, los Ricos son dulces únicos, que solo se elaboran en la Tierra de Melide.

Manuel Pampín, pregonero y embajador de la XXXI Festa del Melindre

Nació en Melide en 1958. Estudió periodismo en la universidad complutense de Madrid. En 1982 inició a trabajar en la delegación de Santiago de «El Ideal Gallego», onde estuvo tres años haciendo todo tipo de informacións. Desde junio de 1985 hasta su reciente jubilación trabajó en la Televisión de Galicia, donde realiz practicamente de todo: desde retransmisiones deportivas hasta presentar los informativos.

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